飲食業チャットボット：できることと作り方

飲食店経営者として、顧客体験を向上させ、運営コストを削減し、売上を伸ばしたいとお考えでしょう。 しかし、これらの目標は飲食業チャットボットを活用することで達成できることをご存じでしょうか。

AIを活用した飲食業チャットボットは、注文受付、席の予約、顧客サービスの提供、メニュー項目の推薦、フィードバックの収集など、 さまざまなタスクをこなすことができます。

これにより、カスタマーサポートの負担を軽減し、顧客体験を新たなレベルに引き上げることができます。 そのため、Burger King、Subway、Starbucksといった有名な飲食チェーンやレストランが、顧客支援のためにチャットボットを統合しています。

どうぞ一緒に、飲食業チャットボットの機能や作り方について学びましょう。

第1部：AI飲食業チャットボットとは？

AI飲食業チャットボットは、顧客とのやり取りを目的とした人工知能駆動の飲食業ソリューションです。 これはLLM（大規模言語モデル）を搭載しており、さまざまな言語での人間の会話を理解することができます。

機械学習（ML）アルゴリズムによって駆動されており、人間のカスタマーサポートのようにカスタマイズされた応答を提供します。 飲食店やその顧客に関連する膨大なデータを基にトレーニングされているため、 適切な質問への回答、複雑な問題の理解、意思決定を行うことが可能です。

飲食業の経営者は、飲食業チャットボットをアプリ、ウェブサイト、 ソーシャルメディア、その他の顧客との接点となるプラットフォームに統合しています。

第2部：AI飲食業チャットボットで何ができるのか？

AI飲食業チャットボットは、顧客とのやり取りやさまざまなタスクの処理を行います。 主に以下の目的で使用されています。

#1 注文を受け付ける

AI飲食業チャットボットを使用する主な理由は、注文処理のためです。 飲食業では、チャットボットを統合することで、 最小限のコストでより多くの顧客に対応し、売上を向上させています。

多くの顧客は、電話よりも便利で迅速に注文を完了できると感じるため、 飲食業チャットボットを通じて注文することを好みます。

顧客が飲食業チャットボットとやり取りすると、メニューが提供されます。 項目を選択すると、注文が確定されます。 AIチャットボットは、登録済みのクレジットカードから自動的に料金を引き落とすことができます。

多くの有名な飲食店やフードチェーンは、注文処理にチャットボットを活用しています。 しかし、多くの飲食店ではメニューの選択肢が限られており、これが顧客体験に影響を与える可能性があります。

• 例えば、チャットボットを使ってピザを注文することができます。

#2 飲食業チャットボットでの予約

従来、顧客は通常電話で席を予約していました。 しかし、飲食業がチャットボットを提供すれば、予約プロセスはより簡単で迅速になります。

予約を行う際には、チャットボットに日付、時間、人数、その他の要望を伝える必要があります。 空席があれば、チャットボットがそれを知らせ、その他の詳細情報を提供します。

• 以下は、飲食業チャットボットを活用した席予約の方法です。

この飲食業ソリューションにより、チャットボットは数秒で席の予約を完了することができます。 これで、飲食店で美味しい料理を楽しむ準備が整いました。

#3 顧客サポート

チャットボットは、人間のカスタマーサポートのように対応することができます。 それらはパーソナライズされた応答を提供し、顧客の問題を効率的に解決します。 飲食業だけでなく、多くの業界で顧客サービスの効率を向上させ、問題を解決するために使用されています。

飲食業ではチャットボットを使用して顧客サポートを行っています。 注文、品質、返金などの問題がある場合、顧客はチャットボットを通じて連絡し、問題を説明することができます。 チャットボットはほとんどの問題に対応できますが、複雑な場合は人間のカスタマーサポートに引き継ぎます。

• 私たちはチャットボットに返金とその処理方法について質問しました。 以下が受け取った回答です。

このような飲食業向けAIソリューションの活用方法は、顧客サービスの効率を効果的に向上させます。 特に、飲食業チャットボットは、迅速に質問に答え、顧客の感情を理解しながら、プロセス全体を通じてサポートを提供します。

飲食業チャットボットを作成する

#4 スマートメニューのおすすめ

何を食べるか決められないときは、チャットボットに相談してください。 人気のある料理をおすすめし、詳細情報を提供します。

「アレルギーがある」や「宗教的な理由で避けたい食材がある」など特定の好みがある場合は、チャットボットに伝えてください。 メニューから適切な選択肢をおすすめしてくれます。

• 私たちはメニューチャットボットにレストランが提供するセットメニューについて尋ねました。以下がその回答です。

利用可能なセットメニューの価格情報を得ました。また、セットに含まれる項目やその成分についても言及されていました。 価格情報に加え、栄養成分やカロリー情報も提供される場合があります。 これで、最適なセットメニューを簡単に選べるようになりました。 他に質問があれば、いつでも気軽にお尋ねください。

最も素晴らしいのは、飲食店のチャットボットがあなたの好みや嗜好に基づいてカスタマイズされた応答を提供することです。 アレルゲンを含む食品など、誤った項目を選択した場合でも、チャットボットが適切に案内してくれます。

私たちは飲食店のチャットボットにエビアレルギーであることを伝えましたが、 わざとエビバーガーセットを選んでその応答をテストしました。 以下が得られた結果です。

#5 飲食店のチャットボットによる注文追跡

AI飲食店のチャットボットを使用すると、注文の追跡がより簡単になります。 調理中や配送中でも、チャットボットがすべての詳細を教えてくれます。

また、到着予定時間を共有し、プロセス全体を通じてサポートします。 何度でも質問でき、すぐに回答を得られます。

• 私たちはホテルの飲食店のチャットボットに注文状況について尋ねました。 以下がその応答です。

#6 マーケティング

AIチャットボットはマーケティングの専門家でもあります。 そうです、割引の提供、パーソナライズされたオファー、クーポン、新製品のプロモーションなど、 飲食業向けAIを活用したプロモーションを実施できます。

飲食店のチャットボットは既存の顧客と連絡を取り、プロモーション情報を知らせることができます。 特別なイベント、例えば創業記念日がある場合、顧客に情報を提供することができます。

多くの飲食店ではロイヤルティプログラムを提供しています。 顧客はチャットボットを使ってポイントを確認したり、どこで使用できるかを調べたりすることができます。

• 私たちはチャットボットにポイントを尋ねました。

#7 顧客フィードバックの収集

飲食店のチャットボットは顧客のフィードバックを収集することもできます。 注文が完了した後、「お食事はお楽しみいただけましたか？お味はいかがでしたか？」などのメッセージを残すことができます。 また、サービスや料理などについて顧客に評価をお願いすることも可能です。

フィードバックは改善に不可欠であり、チャットボットが収集したデータを分析することで、サービス品質の向上に役立てることができます。 例えば、月末にはチャットボットが顧客満足度の割合や平均評価を表示することができます。 これらの飲食業ソリューションは、顧客サービスの質を向上させるのに役立ちます。

• 以下はチャットボットを通じて飲食店にフィードバックを提供する方法です。

飲食業向けAIソリューションの専門家に相談する

第3部：飲食業向けAI活用の実例

1 Domino's Pizza

Domino'sは、Facebook Messenger、Amazon Alexa、Google Assistantで利用可能な専用の飲食店チャットボット「DOM」を開発しました。 これにより、ユーザーは簡単にピザを注文できます。

ユーザーはチャットボットを通じて注文を行うことができます。 新しい注文をすることも、過去の注文から再注文することも可能で、さらに注文を追跡し、配達予定時間を確認することもできます。

支払いはリンクされたアカウントを通じて行われるか、代金引換払いを選択することができます。 また、ユーザーは質問をしたり、サポートを受けたりすることができます。

2 Starbucks

Starbucksのモバイルアプリには、飲食店チャットボットが内蔵されており、 メッセージや音声コマンドを通じて顧客の注文を受け付けます。

注文は迅速に完了し、取引はリンクされたクレジットカードを通じて行われます。 注文リクエストは近隣の店舗に送信され、指定した時間に受け取ることができます。

特に通勤者には非常に便利です。 チャットボットやAmazon Alexaを通じて注文し、通勤途中で受け取ることで時間を節約できます。

注文以外にも、チャットボットはカスタマーサービス、推奨、フィードバックの提出、そして会員ロイヤルティプログラムにも対応しています。

3 Burger King

Burger KingはFacebook Messengerチャットボットを統合しています。 このボットを使ってオンライン注文が可能ですが、選べるメニューは限られています。

近くのBurger King店舗を選択し、デリバリーサービスまたはテイクアウトを選ぶことができます。 注文が完了すると、システムは食事の準備ができる推定時間を教えてくれます。 費用はリンクされたクレジットカードから直接引き落とされます。

第4部：最適なAI飲食店のチャットボット作成プラットフォーム

上記のチャットボットも、GPTBotsを使用して作成されています。 コーディングや関連する経験がなくても簡単に完成させることができます。 GPTBotsを使用すると、飲食店やフードチェーン向けに効率的なAIチャットボットを作成し、複数のタスクを効率的に処理できます。

GPTBotsは、あらゆる用途に対応可能な多機能の対話型AIチャットボットを構築するお手伝いをします。 AI飲食店のチャットボットを作成し、データに基づいてトレーニングを行い、パーソナライズされた体験を提供できます。 注文予約、注文追跡、席の予約、フィードバックの収集、その他どのような機能でも、チャットボットが効率的に処理します。 最大の利点の一つは、専門知識がなくても利用できることです。誰でも数分でチャットボットを完成させられます。

結論

AI（人工知能）によって駆動される飲食店のチャットボットは、売上を向上させ、顧客体験を改善することができます。 人間の代表者のように機能し、注文予約や追跡、席の予約、フィードバック収集などのタスクを支援します。 顧客と対話し、必要なサポートを提供し、複雑な問題にも対応することで、顧客満足度を向上させます。 完璧な飲食店のチャットボットを作成したい場合は、GPTBots（AIチャットボット構築プラットフォーム）をご利用ください。 コーディング不要のチャットボット構築ツールで、短時間で機能満載のチャットボットを作成できます。 データに基づいてトレーニングし、完全にパーソナライズされたデザインを実現できます。 今すぐ GPTBots に登録して、毎月 100 ポイントの無料クレジットを獲得しましょう。

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